Les parcelles

Les frères Launay jouissent d’un double héritage : d’une part, celui d’un terroir singulier à Barbonne-Fayel et d’autre part, celui d’un savoir-faire unique. La parfaite connaissance de ce terroir associée à une expression naturelle du Chardonnay et l’application de méthodes rigoureuses forment le trépied des Champagnes Pierre Launay. La parcelle ou lieu-dit « Le Désert » cœur du terroir de Barbonne-Fayel est leur propriété : exposition plein sud, affleurement de craie, sol argilo-calcaire. Une situation idéale pour le Chardonnay. De même, la Butte de Saudoy (120m) dénommée « Chatet », plein sud, a été plantée en 1962 de Chardonnay. La cuvée Blanc de blancs extra-brut, fleuron de la marque, traduit l’équilibre, la maturité et l’excellence, ADN de ce terroir.